Австралійське Вино "19 Crimes" (19 злочинів) завдяки інноваційному використанню технології доповненої реальності було визнано найкращим винним брендом 2017 року.
Проєкт Патріка Брауна Impossible Foods пропонує не просто смачну їжу, а корисну: без холестеролу, гормонів і антибіотиків. Флагманський продукт компанії - чизбургер із рослинних продуктів.
Міжнародний постачальник сільськогосподарських послуг HuizingHarvest (місто Еммен, Нідерланди) нещодавно відзначив своє десятиліття. У рамках святкування ювілею компанія HuizingHarvest представила свою нову розробку - комбайн-робот для збирання рису.
Новий американський агротехнічний стартап Root AI, що заснований 2018 року в Сомервіллі (штат Массачусетс) Джошуа Лессінгом і Раяном Нопфом, поєднує досягнення робототехніки і можливості штучного інтелекту.
Проекти зі створення штучного м'яса без бактерій і вірусів, з екологічно чистим виробництвом - дуже привабливі. Причому, м'ясо намагаються робити не тільки з рослин, а й шляхом вирощування клітин тварин у пробірках.
Стартапери активно рекламують свої технології, показують журналістам лабораторії, але дегустувати продукцію не дозволяють.
Чому ж, незважаючи на безліч незрозумілостей, інвестори продовжують вкладати гроші у створення штучного м'яса?
Каліфорнійські вчені (зауважте, не британські) «навчили» дріжджі виробляти канабіс!
Для цього звичайні дріжджі довелося генетично модифікувати. Отриманий новий штам дріжджів можна використовувати для ефективного виробництва екстракту канабісу та виготовлення з нього медичних напоїв.
Вимоги до засобів захисту рослин постійно посилюються, а бур'яни стають дедалі стійкішими до гербіцидів. Фермери шукають альтернативні форми боротьби з ними, але прополка була і залишається найбільш екологічним методом боротьби з бур'янами. Єдиний недолік такого методу очевидний - трудомісткість.
Група британських учених (не смійтеся :) під керуванням Саймона Блекмора вирішила використовувати для прополки грядок роботів.
Agrilaser® Autonomic® - повністю автоматична та автономна система, орієнтована на виявлення та відлякування птахів і захисту врожаю. Після одноразового налаштування система дає змогу цілодобово відлякувати птахів та інших тварин із площі в 12 квадратних кілометрів, не завдаючи їм фізичної шкоди.
Нідерланди опинилися на другому місці у світі за експортом продовольства після США, але водночас лише на 131-му за займаною територією. Як їм це вдалося? Вся справа в ефективних сільськогосподарських технологіях, доступних людству на сьогоднішній день.
У Фінляндії в продажу з'явився хліб із сушених коників.
У вересні 2017 року фінська влада схвалила розведення і продаж комах як харчових продуктів. Знаменита компанія Fazer Food Services не змогла залишитися осторонь. Це й зрозуміло, Fazer вже 120 років є лідером у галузі розробки харчових технологій і ресторанного бізнесу. Саме ця компанія і розробила ідеальний рецепт хліба, до складу якого входить борошно, насіння льону та кунжуту, і «борошно» з... сушених коників.