Технології · 01/05/2026
Попри те, що в США, після довгих розглядів і скандалів, дозволили продаж порошкової горілки на федеральному рівні, вона так і не з'явилася у продажу.
Повчальна та драматична історія про те, як інноваційна ідея розбивається об скелі законодавства, суспільних побоювань та специфіки споживання.
Стартап · 16/07/2025
Стартап Kuvee свого часу привернув значну увагу, обіцяючи революціонізувати споживання вина за допомогою смарт-пляшки, яка б зберігала його свіжим довше та пропонувала персоналізований досвід.
Ідея була інноваційною, залучені інвестиції значними, але, на жаль, Kuvee спіткала невдача. Їхня історія – це класичний приклад того, як навіть найсміливіші ідеї можуть розбитися об реалії ринку та складність людських звичок.
Стартап · 10/05/2024
Pablo Beer має невеликий вміст алкоголю - всього 3,5%, але екстракт з листя коки викликає відчуття енергетичної піднесеності та поєднує в собі яскраві аромати з відтінком цитрусових і тонку гіркуватість, що “запрошує перервати повсякденну суєту та відчути смак пригод.”
Варто знати · 31/01/2024
Висловлювати повагу видатному авіаконструктору Ігору Сікорському можна по-різному. Американська пивоварня «Two Roads Brewing Company» зі Стратфорда, наприклад, робить це відповідно до свого статусу. Вже тринадцятий рік поспіль вони випускають колекційне крафтове пиво «Мрія Ігоря».
Стартап · 14/11/2021
Австралійське Вино "19 Crimes" (19 злочинів) завдяки інноваційному використанню технології доповненої реальності було визнано найкращим винним брендом 2017 року.
Технології · 08/08/2020
На сьогоднішній час чемпіонами з приготування найміцнішого (натурального!) пива на планеті є пивовари-новатори Льюїс-Шанд і Джон Маккензі з Шотландії. У 2013 році вони зварили пиво "Snake Venom" (зміїна отрута), міцністю 67,5%!
Зварили і поставили крапку в міжнародних "пивних перегонах".
Технології · 21/11/2019
Стартап Air Co пропонує незвичайну технологію виготовлення спирту - не із зерна, а з повітря і води.
За словами одного із засновників стартапу Грегорі Константіна, під час виробництва кожної пляшки горілки Air Co. з атмосфери поглинається стільки вуглекислого газу, скільки поглинають вісім дерев, що повністю виросли.
Технології · 05/03/2019
Каліфорнійські вчені (зауважте, не британські) «навчили» дріжджі виробляти канабіс!
Для цього звичайні дріжджі довелося генетично модифікувати. Отриманий новий штам дріжджів можна використовувати для ефективного виробництва екстракту канабісу та виготовлення з нього медичних напоїв.
Стартап · 16/08/2018
На думку колишнього радника британського уряду по боротьбі з наркотиками професора Девіда Натта, через 10-20 років натуральний алкоголь у західних країнах вживатимуть тільки у виняткових випадках. Йому на зміну прийде алкосинт - напій, який відтворює ефект сп'яніння, але не отруює організм. Напевно, Девіду видніше, адже це саме він заснував стартап Alcarelle для розробки синтетичного аналога спиртного.
Стартап · 29/03/2018
На міжнародній виставці електроніки CES 2018 у Лас-Вегасі було представлено оригінальну інновацію - «смарт штопор» Coravin Model Eleven.
Відверто кажучи, називати цей девайс штопором абсолютно неправильно. Це скоріше «пристрій для вилучення вина із запечатаної пляшки». Найцікавіше, що пляшка з вином після вилучення необхідної кількості вмісту так і залишається запечатаною.