18 лютого 1922р американським інженером Стівеном Поплавскі (Stephen Poplawski) була подана заявка, а в 1924 році був отриманий патент US1480914 на перший в світі кухонний блендер.
Блендер став одним із найпоширеніших кухонних приладів, що значно спростив приготування їжі, від смузі до соусів. Його поява стала результатом інновацій у сфері побутової техніки на початку XX століття, а історія його створення пов’язана з кількома ключовими постатями та технологічними проривами.
Перший блендер був призначений для автоматизації приготування молочних коктейлів, які на той час набирали популярності в американських кафе. Поплавскі створив електричний пристрій із обертовим лезом у нижній частині контейнера, який міг швидко змішувати рідини та подрібнювати інгредієнти. Цей пристрій став першим прототипом сучасного блендера.
Хоча винахід Поплавскі був обмеженим у функціональності та використовувався переважно для напоїв, він заклав основу для майбутніх удосконалень. Його пристрій привернув увагу не тільки підприємців, які побачили потенціал у механізації кухонних процесів, а й барменів, які під час "сухого закону" почали потайки додавати у коктейлі алкоголь.
У 1924 році Джон Остер (John Oster), засновник компанії Oster Manufacturing Company, взявся за вдосконалення ідеї Поплавскі. Остер побачив можливість зробити пристрій універсальнішим, щоб він міг не лише змішувати напої, а й подрібнювати, пюрувати та обробляти різноманітні продукти. Його команда розробила більш потужний двигун і міцніші леза, що дозволило блендеру впоратися з твердішими інгредієнтами, такими як овочі та фрукти.
У 1930-х роках Oster Manufacturing Company випустила перший комерційно успішний блендер-подрібнювач, який став популярним серед домогосподарок і професійних кухарів. Цей пристрій, відомий як Osterizer, став синонімом якості та надійності. Він мав скляну або металеву ємність, потужний двигун і кілька швидкісних режимів, що зробило його універсальним інструментом для кухні.
Ще однією важливою постаттю в історії блендера був Фред Вaрінг (Fred Waring), відомий американський музикант і підприємець. У 1936 році Варінг познайомився з інженером Фредеріком Дж. Осіусом, який розробив власну версію блендера. Вaring побачив комерційний потенціал цього пристрою і профінансував його подальший розвиток. У 1937 році на ринок був випущений блендер під брендом Waring, відомий як Waring Blendor (з літерою "o" в назві, що було маркетинговим ходом).
Waring Blendor швидко став популярним завдяки активній рекламній кампанії та демонстраціям на виставках. Вaring, використовуючи свою популярність як лідер джазового оркестру, просував пристрій серед широкої аудиторії, що сприяло його масовому поширенню. Цей блендер став культовим приладом у американських кухнях 1940-х і 1950-х років.
Після Другої світової війни блендери почали стрімко розвиватися. Виробники додавали нові функції, такі як регулювання швидкості, імпульсний режим і змінні насадки. У 1960-х роках з’явилися перші занурювальні блендери, які дозволяли обробляти продукти безпосередньо в каструлях чи мисках, що додало зручності у використанні.
Сучасні блендери стали ще більш універсальними завдяки потужним двигунам, цифровому управлінню та спеціалізованим програмам для різних завдань, таких як подрібнення льоду, приготування смузі чи горіхової пасти. Пристрої таких брендів як Vitamix, Blendtec і Ninja, продовжують вдосконалювати технології, пропонуючи моделі з функціями, які конкурують із професійним кухонним обладнанням.
Винахід блендера мав значний вплив на кулінарію, спростивши приготування багатьох страв. Він зробив можливим швидке створення крем-супів, соусів, десертів і напоїв, що раніше вимагало значних зусиль. Блендер також сприяв популяризації здорового харчування, зокрема смузі, які стали символом сучасного способу життя.
Крім того, блендер став культурним феноменом. У 1950-х роках він асоціювався з американською мрією та технологічним прогресом, а реклама того часу часто зображала блендер як незамінний атрибут сучасної кухні.
Сьогодні блендер залишається невід’ємною частиною побуту в усьому світі. Він перетворився з простого змішувача напоїв на універсальний кухонний прилад, який змінив спосіб приготування їжі та став символом зручності та універсальності, залишаючись незамінним помічником на кухні.
STARTUP NEWS
Технологічне безумство: Найдивніші ґаджети CES 2026, які змусять вас замислитися «Навіщо?
Виставка споживчої електроніки (CES) у Лас-Вегасі завжди була місцем, де межа між геніальністю та абсурдом стає дуже тонкою. Але 2026 рік, схоже, вирішив перевершити всі очікування. Поки великі корпорації змагаються у потужності процесорів, стартапи пропонують нам те, про що ми навіть не наважувалися мріяти. CES 2026 вкотре доводить — ми живемо в епоху, де «можна зробити» набагато важливіше, ніж «чи варто це робити»...
Kirin - електрична сільничка без солі
Ложка, яка робить їжу солонішою на смак, використовує слабкий електричний струм для концентрації молекул іонів натрію у їжі, додаючи сильнішого смаку умамі та солі до продуктів з низьким вмістом натрію.
25 Прогнозів, яким не судилося збутися.
Цікаво оцінювати футурологічні висловлювання лідерів думок минулого часу. Час минув, «майбутнє» вже настало, щось збулося, а щось ні. І що більше часу минуло, то цікавіше оцінювати передбачення. Чиїсь прогнози виявилися пророчими, а хтось проявив свою недалекоглядність. Ось невеличка підбірочка таких «прогнозів», які зараз можуть викликати лише посмішки.
Маленьки історії старих патентів
Якщо провести невеличкий патентний пошук у ресурсі Google Patents, можна знайти багато цікавого. Для прикладу - декілька маленьких веселих історій про кумедні патенти, термін дії яких вже вичерпано.
Мільярд інвестицій у штучне м'ясо?
Проєкт Патріка Брауна Impossible Foods пропонує не просто смачну їжу, а корисну: без холестеролу, гормонів і антибіотиків. Флагманський продукт компанії - чизбургер із рослинних продуктів.